韶关美食(韶关十大必吃馆子)

内容来源：潮汕行网络更新时间：2024-05-04 00:52:35

搜索结果今天小编就为大家介绍一道韶关各市县区最“硬”的菜让你父亲节带着爸爸，一起来吃这顿霸气的韶关盛宴！市区——龙归冷水猪肚在韶关，市区的美食数不胜数但最让人难以忘怀的还数韶关人最爱的龙归冷水猪肚经过冷水浸泡的猪肚鲜香酥嫩，爽脆无比是韶关人十分爱吃的一道菜加上现在天气炎热，这道菜吃的正是时候~ 曲江——罗坑胡须鸡为什么叫胡须鸡？因为它真的有小胡子呀！别看它长了胡子威风凛凛吃起来也是非常的鲜美细嫩、爽口、有嚼劲是它最大的特点！南雄——梅岭鹅王南雄人的热情，从一个辣字就能体现出来！梅岭鹅王就是最明显的特点只要有朋自远方来就一定会带朋友去梅岭大快朵颐吃得大汗淋漓方那才叫过瘾！乐昌——廊田大盆菜人说靠山吃山，靠水吃水广东韶关著名的十大美食 1 龙归冷水猪肚冷水猪肚是一道广东省韶关市武江区龙归镇的特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，因此冷水猪肚闻名韶关，市民常常会专程去龙归镇品尝这道美食。 2 新丰鹅醋钵天上龙肉，地上鹅肉，而 01 梅岭鹅王 (Wang Meiling goose) 梅岭鹅王为南雄特色菜肴，采用当地所养的鹅，搭配祖传的配方做成。 Wang Meiling goose, a special dish of Nanxiong, enjoys a high reputation in the world A local goose is cooked according to ancestral recipes, tasting fresh, soft and smooth It is really amazing 梅岭鹅王有中原饮食的风味，也有粤北岭南客家风味，鹅肉切得很大块，让客人有大块吃肉的北方豪迈，又有辣你没商量的霸道气势。下面为大家介绍10种最出名的韶关美食。马坝油粘米马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产，曾作为"贡米"，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名"马坝油粘"。新丰佛手瓜 "新丰佛手瓜"广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维，是广东人民最喜爱的土特产，中国国家地理标志产品。南雄板鸭 “南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比，“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。此菜四季适用，在丰盛的筵席上才有。爆炒山坑螺是一道色香味俱全的传统小吃，源于广东韶关。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小。由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间。鹅醋钵新丰县沙田镇早有“鹅鸭之乡”的美誉，所用的鹅均为农家圈养，当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。作珍芝麻冰花饼产品分低糖、中糖两种类型，适宜男女老少口味，是早点、夜茶、酒宴之佐食，探亲访友送礼之佳品，是消费者信赖的风味特产，享誉粤北及广东省的绿色食品，曾荣获第二届中国食品展销会金奖。瑶山烟肉是广东韶关乳源瑶族自治县的特色风味美食，是当地的名优特产。花麦糍是韶关周陂镇的特色小吃。韶关十大美食特产，没吃过的别说你来过韶关！南雄板鸭南雄板鸭已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它以外型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼而著称。那为什么南雄的板鸭会如此家喻户晓呢？主要是因为南雄的环境气候太适合制作腊肉了，南雄的冬天霜期比较长，昼夜温差大，再加上空气质量十分清新，自然而然成了制作腊肉的好地方啦。罩鱼头煲韶关的罩鱼头煲有美容的功效，也是一道可以养生的食疗，在韶关本地也是十分的受欢迎。用新鲜笋丝搭配上酸甜开胃的酸菜叶，再和炸好的鱼头一起烹饪，蒜香可口，十分健脾养胃，长期食用还能减压抗忧，疏肝解郁，来到韶关一定要尝一尝哦！冷水猪肚冷水猪肚是广东韶关龙归镇的一道传统美食，其味道爽脆鲜美，因美食闻名韶关。韶关市的美食种类繁多，其中最具代表性的有：韶关酿豆腐：这是韶关市最有名的美食之一，采用猪肉、虾米等作为馅料，外面包裹着鲜嫩的豆腐，经过蒸煮后，豆腐呈现出透明的状态，入口即化，味道鲜美。据传，这道菜源于清朝时期，由一位姓黄的厨师韶关特色美食排行 1 坑螺 16 2 扣肉 4 3 烟肉 2 4 田螺香煲 2 5 豆豉鱼 2 6 黑山羊腿 2 7 棘胸蛙 1 8 冷水肚 1 9 月婆鸡 10 游水鸡想推荐好的商户？餐厅 / 景点到韶关旅游度假，不得不吃的十二道美食 - 知乎渝帆旅行自媒体渝帆，全网可搜韶关是一座历史悠久、文化璀璨的古城，是很多广东人的精神家乡。从北方来到南方的中原人，在韶关中转，最后在广东各地开枝散叶，创造了丰富多彩的广东文化。同时，韶关也是一座美丽的城市，这里有着丰富的旅游资源，有世界自然遗产及国家AAAAA级旅游景区丹霞山、乳源大峡谷、车八岭华南虎保护区、珠玑古巷、梅关古道、满堂客家大围、必背瑶寨等大批旅游景区，是粤港澳大弯区的后花园。同时，韶关作为中原人向岭南迁移的中转站，这里的美食文化也集百家之长，又自成一体，形成了很多既有当地特色，又融入了客家菜、广府菜、中原各大菜系特色的美味佳肴。