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食品召回管理办法最新版_食品召回正确的做法是(2024年12月实测)

内容来源：潮汕行网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

食品召回管理办法

鲜炖燕窝选购指南：如何挑选靠谱产品？选择鲜炖燕窝时，最重要的是什么呢？答案是：选择正规食品加工厂出品的鲜炖燕窝！根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可审查通则》的规定，生产加工食品需要满足19项管理制度，包括从业人员培训、健康管理、原料和包装材料采购查验、食品添加剂管理、生产过程安全管理、设备管理、卫生管理、食品检验管理、食品出厂登记、食品包装储存运输管理、不合格管理、问题食品召回管理、质量投诉管理等。这些制度涵盖了食品生产的全过程。消费者看到的鲜炖燕窝，并不是像在家自己炖煮、装瓶分食那么简单。背后有许可证的取得、人员的管理、原料的取得、包材的管理、安全生产的管理、检验检疫的管理等一系列措施，确保消费者购买到合格的食品。国家对生产场所的核查也有严格的规定，要求企业厂房选址和设计必须符合JB14881号规定，生产车间按照生产加工流程顺序进行布局，防止交叉感染，生产区和生活区一定要分开，生产加工场所要分为：一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区。企业要定期对清洁作业区进行空气质量检测并进行记录等，差不多有11项生产车间要求。对于生产设备的数量和参数也有非常严格的要求，大概有9项严格要求，对于必备的检验设备也有要求，出厂检验要按食品适合的相关食品安全标准进行检验，检验项目包括微生物、大肠菌群、感官、净含量、标签等。无论是国家的食品安全要求，还是在实际操作中的加工分区要求和检验化验设备要求等，都是家庭式小作坊生产完全没办法满足的。拒绝三无产品！只有正规的食品加工工厂出品的鲜炖燕窝才是您最可靠的选择！

幼儿园食品安全日管控周排查月调度表格 𐟓… 食品安全日检查记录表单位名称: 序号检查项目检查内容检查结果备注经营场所公示在经营场所醒目位置公示有效食品经营许可证、有效的从业人员健康证、12315或12345投诉举报电话。口是口否管理制度上墙各项食品安全管理制度、食品安全监管动态上墙。口是口否从业人员晨检落实从业人员晨检、五病调离、进货查验、餐厨垃圾处置、餐饮具消毒、食品添加剂使用、设备维护使用、食品安全自查、学校食品安全校长(园长)负责制、学校食堂陪餐制、食品召回等食品安全管理制度,并做好记录。口是口否食物中毒报告公共场所张贴食物中毒报告流程图,能够及时处理食品质量安全投诉、举报。口是口否食品安全责任落实以法人(校长)为第一责任人的食品安全责任制度,食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员落实食品安全责任。口是口否从业人员卫生从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。口是口否索证索票食品安全员填写食品原料及食品相关产品的索证索票和进货查验制度，按照要求填写进货查验记录。口是口否食品原料管理贮存场所无有毒有害物品,库存的食品、调料、食品添加剂无过期产品、变质食品和“三无”产品。口是口否食品添加剂管理食品添加剂实行“五专两公开”，按规定使用和记录。口是口否非食用物质使用没有使用亚硝酸盐等非食用物质加工食品。口是口否食品存放标识食品原料、半成品和成品分开存放,且区分标识明显。口是口否清洁消毒环境卫生食品处理区和用餐场所彻底规范清洁消毒,包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等。口是口否防鼠防虫措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。口是口否加工管理没有使用超过保质期、腐败变质食品原料等影响食品安全的行为。口是口否 𐟓… 食品安全周排查治理报告单位名称: 序号检查项目检查内容检查结果备注许可管理食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等与食品经营许可证一致。在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、有效的从业人员健康证、12315或12345投诉举报电话。口是口否管理制度落实各项食品安全管理制度、食品安全监管动态上墙。口是口否从业人员晨检落实从业人员晨检、五病调离、进货查验、餐厨垃圾处置、餐饮具消毒、食品添加剂使用、设备维护使用、食品安全自查、学校食品安全校长(园长)负责制、学校食堂陪餐制、食品召回等食品安全管理制度。口是口否食品安全培训开展食品安全总监、食品安全员、从业人员食品安全培训及考核并做好记录。从业人员穿戴清洁的工作衣帽,双手清洁,保持个人卫生。口是口否食品加工行为在食品加工时不从事其他可能污染食品行为。口是口否大宗食品采购学校大宗食品实行集中采购、定点采购,严格执行南宁市学校食堂明厨亮灶智能监管工作制度。口是口否验收和进货台账采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验收和进货台账。口是口否原料贮存管理原料外包装标识符合要求,按照外包装标识的条件和要求规范贮存，并定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品。口是口否食品添加剂管理食品添加剂实行“五专两公开”，由专人负责保管、领用、登记,并有相关记录。口是口否原料贮存符合安全要求库存食品、调料无过期产品。口是口否食品存放标识食品原料、半成品和成品分开存放,且区分标识明显。口是口否 𐟓… 食品安全月调度工作会会议纪要标题: 时间: 地点: 参加人员: 法人代表签字: 内容:

食药监对过期食品的处理方式食药监对过期食品的处理如下： 1. 各部门履行食品安全监督管理职责，食品召回和处理情况要向县级以上质量监督部门报告，书面通知并移交有权部门处理。 2. 县级以上食药监局没收违法所得与违法经营的过期食品，还要处以罚款。 3. 若情节严重，可吊销许可证。这一处理措施是为了保障食品安全，规范食品市场的经营秩序，保护消费者的权益。

不合格食品召回公告登报多少钱怎么办理在食品安全领域，不合格食品的召回是一项至关重要的措施。为了确保公众的健康和安全，企业需要及时发布不合格食品召回公告。如果你需要办理登报召回公告，可以在支付宝搜索【企八方】小程序自助办理登报。根据系统提示按照要求填写信息就可以。一、了解召回政策与法规要求在处理不合格食品召回事宜前，企业必须深入了解国家及地方关于食品召回的相关法律法规。根据《食品安全法》等规定，食品生产经营者发现其食品不符合安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产销售，通知消费者停止使用，并采取无害化处理措施。同时，企业还需向所在地县级以上人民政府食品药品监督管理部门报告，并向社会公开召回信息。二、准备召回公告内容召回公告的内容应包括：产品名称、规格型号、生产批次、生产日期、召回原因、召回数量、召回区域、召回方式、消费者联系方式等关键信息。这些信息需要准确无误，以便消费者能够及时了解召回情况并采取相应措施。三、选择合适的报纸进行登报企业需要选择一家公开发行的报纸进行召回公告的刊登。在选择报纸时，需要考虑报纸的发行范围、影响力以及价格等因素。一般来说，省级或国家级的报纸发行范围更广，影响力更大，但价格也相对较高。企业可以根据实际情况选择合适的报纸进行登报。四、支付登报费用登报费用是企业进行召回公告的必要支出之一。不同报纸的收费标准可能不同，具体费用需要咨询所选报纸的客服人员。一般来说，登报费用会根据公告的字数、版面位置等因素有所不同。企业需要提前了解清楚费用情况，并做好预算安排。五、提交相关材料并等待审核在支付登报费用后，企业需要向所选报纸提交召回公告及相关证明材料。这些材料可能包括企业营业执照、食品生产许可证、产品质量检测报告等。报纸方面会对提交的材料进行审核，确保公告内容的真实性和合法性。审核通过后，报纸会按照约定的时间和版面位置进行刊登。企业需要耐心等待并关注公告的刊登情况。综上所述，不合格食品召回公告的登报费用和办理流程因报纸和地区而异。企业在处理不合格食品召回事宜时，务必遵循相关法律法规要求，及时发布召回公告，保障消费者的健康和安全。同时，也要注意选择信誉良好、服务优质的报纸进行合作，确保召回公告能够及时、准确地传达给广大消费者。

𐟙Œ【食品药品监督管理局对过期食品的妥善处置】𐟓⊩㟥“药品监督管理局对于过期食品的处置措施为：食品卫生监管部门应严格履行其在食品安全领域的监督管理责任，同时需要将食品召回以及后续处理情况向县市级或省级质量监督机构进行报告。𐟙‹‍ 若发现有必要进行书面通知且需移交其他有权处理的相关部门进行处理的情况时，也必须实现书面通知并完成移交工作。𐟙‹‍ 𐟌ˆ𐟌ˆ𐟌ˆ最后，由县市级及以上各级人民政府所设立的食品药品监督管理局，对违反规定所获取的不正当的货币性收益及非法经营的过期食品予以没收，同时给予相应额度的罚款处罚；𐟓 在情节较为严重的情况下，还可能面临被吊销许可证书的风险。𐟙‹‍ 【法律依据】《食品安全法》𐟘”第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；𐟓违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；𐟓货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；𐟓情节严重的，吊销许可证： 𐟔(一)生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；𐟓 𐟑(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。𐟙‹‍

可乐里竟然有金属碎片？这听起来像是愚人节笑话，但事实是，可口可乐真的召回了部分产品！让我们一起看看这究竟是怎么一回事！据报道，由于担心奥地利工厂生产过程中出现技术缺陷，可能导致部分饮料产品中含有金属碎片，可口可乐公司近日决定自愿召回部分产品。这次召回事件，据称是该国至少25年来最大规模的一次，涉及可口可乐、芬达、雪碧的0.5升塑料瓶装饮料，预计召回数量约为2800万瓶，召回对象的保质期在2025年2月4日至2025年4月12日之间。虽然这些产品并未全部流入市场，但该问题仍然引发了消费者对其质量的担忧。不仅如此，可口可乐还在上个月发现其一款畅销的美汁源零糖柠檬水实际上含糖，同样发布了召回通知。该产品在每12盎司罐装中含有40克糖，相当于四个Krispy Kreme甜甜圈或一份麦当劳的麦旋风！这次召回涉及肯塔基州、印第安纳州和俄亥俄州部分地区，美国食品药品监督管理局已建议顾客把买到的问题饮料扔掉或退回到购买处获取全额退款。食品安全无小事，稍有疏忽就可能伤害了顾客的信任。你对可口可乐这次的召回行动怎么看？欢迎在评论区分享你的观点。

华人熟食致李斯特菌疫情，婴儿夭折！ 𐟘𑠦œ€近，美国疾病控制与预防中心（CDC）发出警告，李斯特菌疫情正在肆虐，已经有11人感染，其中一名婴儿不幸夭折。所有感染者都是亚裔，7例在加州。感染者年龄从1岁以下到86岁不等，其中一名孕妇因食用零食感染李斯特菌，导致双胞胎中的一胎死亡。 𐟔 CDC调查发现，疫情的源头是御香食品有限公司（Yu Shang Food Inc.）生产的即食肉类和家禽产品，如猪骨、鸡爪和鸭颈。这些产品已经销往全美多地，并在网上销售。御香食品已经召回了72,240磅可能受污染的商品，生产日期为2023年10月28日之前，包装上标有编号“P-46684”或“EST. M46684”。 𐟤𐠥𞡩晩㟥“表示已经加强管理，但否认所有病例与其产品直接相关。CDC警告说，李斯特菌可以在冰箱中存活并传播，建议消费者清洁冰箱并避免食用召回产品。孕妇和老年人为高风险人群，需要特别注意食品安全。 𐟛’ 消费者们在购买熟食时一定要小心，确保食品安全，避免类似事件再次发生。

#卫龙回应亲嘴烧在日被召回##超43公斤卫龙亲嘴烧在日本被召回#卫龙的回复，一言难尽！乍一看，弄得好像国人都是钢铁之躯，很扛“药性”一样。实际上，有没有可能是小日子故意找茬搞事情？毕竟，它们不顾世界反对大肆核污水，遭到大家强烈反对，其出口必然也受到影响，“报复”也正常！话说回来，之所以被奇葩召回，原因在于被检测出小日子禁用的食品添加剂TBHQ。实际上，TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种最常见食用抗氧化剂，许多知名品牌，乐事、麦当劳、旺旺……都会使用TBHQ。除了中国，欧盟、美国的食品也允许添加TBHQ，说明TBHQ的安全性已经得到充分验证。很多人可能不知道，在TBHQ添加量的规定上，我们国家其实已经非常严格。按照欧盟2018/1481条例规定，TBHQ在不同食品类别中应用最高含量为“25-400mg/kg”，而我国规定最大限量是200mg/kg，可以说比欧盟标准更严，谈何不符合标准？其实，小日子才是全球农药和添加剂使用大国小日子批准使用的添加剂数量高达1535种。而且，小日子对食品添加剂的管理并不严格，在标识上，只需要写明用途和豁免标示即可，在我国则必须要在预包装上写明所有添加剂的名称。

溯源的7大好处，你知道几个？溯源在现代企业中扮演着越来越重要的角色，它不仅能提升产品质量，还能增强消费者信任。以下是溯源的多个重要意义：提升产品质量管控𐟛 ️ 精确追溯生产流程：企业可以精准追溯产品从原料采购到销售等各个环节的详细信息，确保产品质量。强化生产过程监督：通过溯源系统，企业能更规范地操作，员工知道每个环节都可追溯，会更自觉地遵循生产标准和流程，减少人为失误。增强消费者信任与满意度𐟌Ÿ 提供透明化信息：消费者通过溯源系统能清楚了解产品的来源、生产过程、质量检测等详细信息，增加对产品的信任。保护品牌声誉与形象𐟒𜊩˜𒨌ƒ假冒伪劣：溯源系统为产品提供唯一的身份标识和追溯码，消费者可通过扫码验证产品真伪，有效打击假冒伪劣产品。降低品牌风险：在产品出现质量问题时，企业通过溯源能快速、准确地召回问题产品，缩小召回范围，降低对品牌的负面影响。满足法规政策要求𐟓œ 行业强制规定：在一些特定行业，如食品、药品、医疗器械等，相关法规政策明确要求企业建立产品溯源体系。例如，《食品安全法》规定食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。优化供应链管理𐟌 提高供应链效率：企业可通过溯源系统实时掌握原材料供应、生产进度、物流运输等信息，实现供应链各环节的信息共享和协同运作。加强供应商管理：通过对供应商的产品质量、交货及时性、服务水平等进行更有效的评估和监督，选择优质供应商进行长期合作。助力市场竞争与拓展𐟓ˆ 提升企业竞争力：在市场竞争中，拥有完善溯源体系的企业能更好地展示产品的质量优势和安全性，吸引更多消费者和客户的关注与选择。拓展市场渠道：一些大型超市、电商平台等在采购产品时，更倾向于选择有溯源保障的产品。企业做好溯源，有利于产品进入这些优质销售渠道，扩大产品的销售范围和市场覆盖度。通过以上几点可以看出，溯源不仅对企业内部管理有重要作用，还能在消费者信任、品牌保护和市场拓展等方面发挥巨大价值。

上海食品经营许可证办理全攻略 𐟍œ 民以食为天，食品安全至关重要！想要在上海开设一家餐饮店或食品店，办理食品经营许可证是必不可少的一步。接下来，就为大家详细解析办理该证件的全流程！ 𐟌Ÿ 为什么需要这个证？𐟌Ÿ 食品经营许可证是店铺的“身份证”，证明店铺符合食品安全法规要求，保障消费者饮食安全。 𐟓‹ 办理所需材料𐟓‹ 申请表：详细填写并确保信息真实准确。营业执照：提供副本原件及复印件。法人或负责人身份证：提供身份证原件及复印件。食品安全管理制度：包含进货查验、索证索票、食品贮存、加工、销售、召回及从业人员健康管理等制度。经营场所证明：提供租赁合同或产权证明原件及复印件，以及经营场所平面图。管理人员培训证明：提供食品安全管理人员参加培训并取得合格证明的原件及复印件。其他材料：根据具体情况，可能需要提供产品检验报告等。 𐟓 办理流程𐟓 了解政策：查阅上海市关于食品经营许可证的相关政策和要求，确保符合办理条件。准备材料：按照要求准备齐全所有材料，并确保材料的真实性和有效性。提交申请：前往食品药品监督管理部门提交申请及相关材料。现场审查：监管部门会对经营场所进行现场核查，确保食品安全管理制度完善、经营场所符合要求。审核发证：如现场审查合格，监管部门将在规定时间内进行进一步审核，并颁发食品经营许可证。办结时限通常为自受理之日起5个工作日内。 𐟒ᠦ𘩩樦示𐟒እŠž理过程中如遇问题，可咨询食品药品监督管理部门或委托专业代办公司协助办理。办理食品经营许可证可能涉及工本费和其他相关费用，具体费用根据当地工商局的收费标准而定。为了顾客的饮食安全，也为了店铺的合法经营，务必认真办理食品经营许可证！希望这篇攻略能助你顺利开店，生意兴隆！

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